Ապիցիուս Արմենիայի ուսանողները վերջերս ունեցան բացառիկ հնարավորություն անձամբ հանդիպելու «Կողբա Գինիներ» բրենդի համահիմնադիր և գլխավոր գինեգործ Գագիկ Աղաբաբյանի հետ։
Հանդիպումն անցավ ստեղծագործական և մասնագիտական մթնոլորտում, որտեղ խոսվեց ոչ միայն գինու պատրաստման տեխնոլոգիայի, այլև դրա փիլիսոփայության մասին։ Գագիկ Աղաբաբյանը ուսանողներին ներկայացրեց, թե ինչպես է յուրաքանչյուր գինի ծնվում հողի, մթնոլորտի, մարդու համբերության և ոգու միաձուլությունից՝ ընդգծելով, որ գինին պարզապես արտադրանք չէ, այլ մշակույթ և ինքնարտահայտման ձև։
Նման հանդիպումները կարևոր դեր ունեն մասնագիտական կրթական գործընթացում։ Գինու ոլորտում տեսական գիտելիքը բավարար չէ՝ անհրաժեշտ է շփվել մարդկանց հետ, ովքեր ստեղծում են իրական արժեքներ, ունեն իրենց պատմությունը և փորձը։ Այդ շփումները ուսանողներին հնարավորություն են տալիս տեսնելու, թե ինչպես են գիտելիքն ու ստեղծագործական մոտեցումը միավորվում պրակտիկ աշխատանքում՝ ձևավորելով ժամանակակից հայկական գինեգործության նոր մտածողություն։
Ապիցիուս Արմենիան, որպես հյուրընկալության և գինու ոլորտի առաջատար կրթական հարթակ, շարունակում է ձևավորել ուսումնական միջավայր, որտեղ դասախոսությունը հաճախ դուրս է գալիս լսարանից՝ վերածվելով կենդանի փորձառության։ Այս մոտեցումն է, որ կրթությունը դարձնում է ոչ միայն գիտելիքի փոխանցում, այլ մասնագիտական ինքնաճանաչման ճանապարհ։
Այսօր, երբ հայկական գինեգործությունը միջազգային հետաքրքրության կենտրոնում է, նման նախաձեռնությունները կարևոր են ոչ միայն ուսանողների կրթության, այլև գինու մշակույթի կայուն զարգացման համար՝ միավորելով գիտելիքը, պրակտիկան և ազգային ոգին։