Հայաստանի հյուրընկալության ոլորտի ապագա մասնագետները՝ «Apicius Armenia» միջազգային դպրոցի ուսանողները, այցելեցին COAF Սմարթ կենտրոն և Concept Hotel by COAF, որտեղ ծանոթացան կենտրոնի կրթական ծրագրերին, նորարարական միջավայրին և համայնքային զարգացման ուղղությամբ իրականացվող նախաձեռնություններին։
Այցի նպատակն էր ծանոթանալ հյուրընկալության ժամանակակից մոտեցումներին՝ համադրելով կրթությունը, մշակույթը և համայնքային փորձը։ Ուսանողները շրջեցին հյուրանոցում, ուսումնասիրեցին կառավարման համակարգը, կայուն զարգացման մոտեցումները և հյուրերի սպասարկման նորարարական մոդելները։
Այցի ամենահետաքրքիր պահերից մեկը դարձավ ղափամայի մաստերկլասը, որն անցկացվեց Concept Hotel-ի խոհանոցում։ Ուսանողները խոհարարների հետ միասին պատրաստեցին ավանդական ղափաման՝ հայկական հյուրասիրության և ընտանիքի ջերմության խորհրդանիշը։
Համտեսի ընթացքում նրանք ոչ միայն վայելեցին հայկական համերը, այլև քննարկեցին նոր գաղափարներ՝ ինչպես կարող է ազգային խոհանոցը ներկայացվել ժամանակակից ձևաչափերով։
Օրը լի էր ներշնչանքով, համագործակցությամբ և ստեղծագործական մթնոլորտով՝ ևս մեկ վառ օրինակ, թե ինչպես կրթությունը, մշակույթը և հյուրընկալությունը կարող են միավորվել մեկ ամբողջության մեջ՝ դառնալով հզոր հիմք ոլորտի զարգացման համար։