Հայաստանի հյուրընկալության ոլորտը կանգնած է նոր որակի շեմին։
Apicius Armenia Հյուրընկալության Միջազգային Դպրոցը հայտարարում է ինտենսիվ, միջազգային հավաստագիր ունեցող դասընթացների մեկնարկի մասին՝ հնարավորություն ընձեռելով տեղական մասնագետներին ծանոթանալու եվրոպական փորձի լավագույն ձևաչափին։
Այս ծրագիրը միավորում է Իտալիայի հյուրընկալության մշակույթի վարպետներին և Հայաստանի ոլորտային մասնագետներին՝ ստեղծելով կրթական հարթակ, որտեղ գիտելիքը վերածվում է պրակտիկայի, իսկ փորձը՝ զարգացման։
Apicius Armenia-ն առաջարկում է երկու հիմնական ուղղություն՝ յուրաքանչյուրը բաղկացած ոլորտային հստակ թեմաներից։
Հյուրընկալության Կառավարման Ուղղություն
Ուղված է կառավարման նոր մշակույթի ձևավորմանը՝ համադրելով ռազմավարական մտածողությունն ու գործնական հմտությունները։
Այս մոդուլը ներառում է՝
Միջոցառումների կառավարման հիմունքներ
ՍՊԱ կառավարման հիմունքներ
Հյուրընկալության ոլորտում մարդկային ռեսուրսների կառավարում
Սննդի, Գինու և Առողջ Ապրելակերպի Ուսումնասիրությունների Ուղղություն
Նպատակ ունի բացահայտել սննդի մշակույթի խորքային իմաստը:
Այս մոդուլը ներառում է՝
Իտալական սննդի ավանդույթներ
Թխման տեխնիկաներ
Սննդաբանության հիմունքներ
Apicius Armenia-ն գործում է իտալական կրթական մոդելով, որտեղ դասընթացները վարում են Իտալիայից ժամանած առաջատար մասնագետներ։ Նրանց նպատակն է փոխանցել ոչ միայն մասնագիտական գիտելիք, այլև այն մտածողությունը, որով ձևավորվում է իսկական հյուրընկալության մշակույթը։
Դասընթացների ավարտին մասնակիցները ստանում են միջազգային հավաստագիր, որը ճանաչվում է եվրոպական կրթական շրջանակներում և կարող է դառնալ կարիերայի նոր մակարդակի բանալի։
Այսօր հյուրընկալության ոլորտում հաջողության բանալին ինտերիերը չէ, այլ մարդիկ են։
Ձեր թիմի գիտելիքը, վերաբերմունքն ու մասնագիտական որակը են ձևավորում հյուրի փորձը, բիզնեսի հեղինակությունն ու կայունությունը։
Apicius Armenia-ն առաջարկում է հնարավորություն՝
• վերապատրաստել աշխատակիցներին եվրոպական չափանիշներով,
• բարձրացնել ծառայության որակը և հյուրերի գոհունակությունը,
• ամրապնդել բրենդի վստահելիությունն ու մրցունակությունը։
Եվրոպական փորձը դառնում է ձեր բիզնեսի ամենօրյա գործնական իրականությունը՝
երբ դուք ներդրում եք կատարում ձեր թիմի գիտելիքի մեջ, ներդրում եք կատարում ձեր ընկերության ապագայի մեջ։